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Cheesecake salé,
Cheesecake salé, =>Ingrédients (5 personnes) Pour la base : 120g de biscuits salé au choix 30g de beurre Pour la garniture : 250g de ricotta 250g de fromage blanc 2 œufs, Epices au choix => Technique : Réduire les biscuits en poudre fine. Faire fondre...
Salade de courgettes grillées au basilic et sablés parmesan
Salade de courgettes grillées au basilic et sablés parmesan Ingrédients : pour 6 personnes 5 courgettes 4 gousses d'ail Quelques brins de basilic 1 cuillère à soupe d'amandes huile d'olive sel et poivre Préparation : Préparez les sablés au parmesan (voir...
Salade piémontaise maison
Salade piémontaise maison Ingrédients pour 8 personnes : 600g de pommes de terre à chaire ferme type « charlotte ». 500g de tomates cerise. 200g de dés de jambon. 5 œufs (4 œufs durs et 1 pour la mayonnaise). Cornichons au vinaigre. Huile de colza. Moutarde....
Salade de Lentilles corail au curcuma
Salade de Lentilles corail au curcuma Ingrédients pour 4 personnes : 160g de lentilles corail, 1 petite poignée d’amandes, 2 tranches de jambon de parme, 1 poignée de raisins secs 2 belles carottes, 1 cac de curcuma, 2 cas de vinaigre balsamique, 2 cas...
tarte aux poivrons
Tarte aux poivrons Pâte brisée Cf : la recette est sur le blog Pour l’appareil Ingrédients pour 1 pâte/ 4 à 6 personnes : 2-3 oeufs 15 cl de crème fraiche liquide entière Un peu de lait demi-écrémé (pour détendre le mélange) 2-3 poivrons 1 ou 2 oignons...
pâte à choux
Pâte à choux Ingrédients pour 8 choux individuels ou 1 grand Paris Brest : 120ml d’eau 2 œufs, 80g de farine 40g de beurre 5g de sel Préparation : Préchauffer le four à 200°C Mettre l’eau, le beurre et le sel dans une casserole Porter à ébullition à feux...
Tarte aux poivrons
Tarte aux poivrons Pâte brisée Cf : la recette est sur le blog Pour l’appareil Ingrédients pour 1 pâte/ 4 à 6 personnes : 2-3 oeufs 15 cl de crème fraiche liquide entière Un peu de lait demi-écrémé (pour détendre le mélange) 2-3 poivrons 1 ou 2 oignons...
Flan au caramel
Ingrédients pour 6 personnes : 1/2L de lait entier 4 œufs 80g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille 200g de sucre pour le caramel Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C) et préparez le bain marie (eau sur la plaque du four)...
Riz au lait de noisette
Ingrédients pour 8 personnes : 150 g de riz rond pour risotto 1.5L cl de lait de noisette (mettre une partie de lait de vache pour compléter si nécessaire) 60 g de sucre Préparation : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre pendant 5...
Tarte aux poireaux
Tarte aux poireaux (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte feuilletée ou brisée 800 g de poireaux 100 g de gruyère râpé 100ml lait 100g de fromage blanc 3 œufs Préchauffez le four th.6 (180°C). Nettoyez les poireaux. Faites revenir les poireaux coupés (le blanc...
