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Articles récents

Tartines de pain de seigle, chèvre, miel et jambon

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #fromage, #sucré-salé

Tartines de pain de seigle, chèvre, miel et jambon Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de seigle 60g de bûche de chèvre 100 g de jambon cru miel huile de noix poivre Préparation Préchauffez votre four à 200°c. Badigeonnez chacune des tranches...

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Bruschettas aux gambas et chorizo

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #poisson, #rapide

Bruschettas aux gambas et chorizo Ingrédients pour 2 personnes 1 demi baguette ou du pain ciabatta 50g de chorizo 200g de gambas ou crevettes crues et décortiquées des tomates cerises 1 demi boule de mozzarella du basilic huile d'olive poivre et sel Préparation...

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Bruschettas courgettes et gorgonzola

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #végétarien, #fromage, #légumes, #rapide

Bruschettas courgettes et gorgonzola Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de pain de campagne 1 belle courgette 1 gousse d'ail 360g de gorgonzola roquette huile d'olive thym sel, poivre Préparation Coupez votre courgette en fines rondelles et faites...

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Tartine de Bleu, courgettes et poivrons

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #végétarien, #légumes, #fromage, #rapide

Tartine de Bleu, courgettes et poivrons Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Bleu 4 tranches de pain de campagne 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 courgette 100 g de crème épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Coupez les poivrons en...

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Aubergine à la féta

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #fromage

Aubergine à la féta Ingrédients: 1 aubergine 60g de féta ou chèvre ou roquefort… 1 cs de noix concassées 1 gousse d’ail 60g de concentré de tomate 20g d’huile d’olive sel / poivre t echnique Écrasez l'ail, le fromage, les noix et le concentré de tomates...

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Cheesecake au citron,

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #desserts, #pâtisseries

Cheesecake au citron, =>Ingrédients (6 personnes) Pour la base : 120g de biscuits au choix 30g de beurre Pour la garniture : 480g de petits suisses 200g de Kiri ou carré frais 60g de vergeoise (ou plus selon vos goûts) 3 œufs, 1 c à s de jus de citron...

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Crème mousseline pour Paris Brest

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #desserts

Crème mousseline pour Paris Brest Pour les ingrédients : - 1/2 litre de lait - 130 g de beurre - 100 g de sucre - 4 jaunes d'œufs - 80 g de farine et maïzena - 70 g de praline en pâte Technique : Faire la crème pâtissière, ajouter la moitié du beurre,...

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Cheesecake salé,

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #entrées - appéritif, #tartes salées

Cheesecake salé, =>Ingrédients (5 personnes) Pour la base : 120g de biscuits salé au choix 30g de beurre Pour la garniture : 250g de ricotta 250g de fromage blanc 2 œufs, Epices au choix => Technique : Réduire les biscuits en poudre fine. Faire fondre...

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Salade de courgettes grillées au basilic et sablés parmesan

22 Août 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #salade, #légumes, #végétarien, #plats d'été

Salade de courgettes grillées au basilic et sablés parmesan Ingrédients : pour 6 personnes 5 courgettes 4 gousses d'ail Quelques brins de basilic 1 cuillère à soupe d'amandes huile d'olive sel et poivre Préparation : Préparez les sablés au parmesan (voir...

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Salade piémontaise maison

22 Août 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #salade, #plats d'été

Salade piémontaise maison Ingrédients pour 8 personnes : 600g de pommes de terre à chaire ferme type « charlotte ». 500g de tomates cerise. 200g de dés de jambon. 5 œufs (4 œufs durs et 1 pour la mayonnaise). Cornichons au vinaigre. Huile de colza. Moutarde....

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