750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib

plat d'hiver

Chou rouge

30 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #plat d'hiver, #bacon, #chou, #saucisses, #charcuterie

Chou rouge Ingrédient : ½ chou rouge (800g environ) 100g d’allumettes de bacon ou une belle tranche de lard fumé, ou une saucisse 1 pomme à cuire (Boskoop) 1 CàS de matières grasses (beurre, saindoux, huile, margarine), 1 bouillon cube dilué, 1 oignon,...

Lire la suite

Crumble de poireaux aux noix

29 Octobre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #plats d'automne, #plat d'hiver, #légumes

Crumble de poireaux aux noix Ingrédients pour 8 personnes : 8 blancs de poireaux 4 c. à soupe de beurre 2 gousses d’ail haché 2 échalotes émincées 1 c. à café de mélange de curry 1 c. à café de piment d’Espelette Huile d’olive pour la cuisson sel, poivre...

Lire la suite

Endives au jambon

19 Février 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #plat d'hiver

Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives 4 tranches de jambon de Paris 25 g de beurre + une noix de beurre 25 g de farine ou maïzena 1 ¼ l de lait 1 grosse cuil. de crème fraîche épaisse ou 2 càs de crème liquide 80 g de Comté ou gruyère rapé 1 Noix de...

Lire la suite

Aiguillettes de poulet accompagnées de son risotto aux poireaux

15 Octobre 2018 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #plat d'hiver

Ingrédients (pour 8 personnes) : 800g d’aiguillettes de poulet (ou 800 escalope de poulet à défaut, à découper en lamelles) 6 poireaux de belle taille 50 à 60g de riz à risotto cru par personne 2 cubes de bouillon de légumes 1 verre de vin blanc sec 100g...

Lire la suite

La tartiflette Pour 2 personnes,

1 Décembre 2014 , Rédigé par DELATTRE Publié dans #plat d'hiver

Les ingrédients: 350g de pomme de terre spéciale gratin, 4 fines tranches de reblochon, 2 cas d’allumettes de bacon fumé. 1 cac d’huile d’arachide. ½ oignon. 1/2 verre de crème liquide 15% de MG, 1 verre de lait demi-écrémé. Technique : Nettoyez et pelez...

Lire la suite