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Articles récents

Salade de Lentilles corail au curcuma

22 Août 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #salade, #légumes secs

Salade de Lentilles corail au curcuma Ingrédients pour 4 personnes : 160g de lentilles corail, 1 petite poignée d’amandes, 2 tranches de jambon de parme, 1 poignée de raisins secs 2 belles carottes, 1 cac de curcuma, 2 cas de vinaigre balsamique, 2 cas...

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tarte aux poivrons

11 Mai 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #tartes salées, #légumes

Tarte aux poivrons Pâte brisée Cf : la recette est sur le blog Pour l’appareil Ingrédients pour 1 pâte/ 4 à 6 personnes : 2-3 oeufs 15 cl de crème fraiche liquide entière Un peu de lait demi-écrémé (pour détendre le mélange) 2-3 poivrons 1 ou 2 oignons...

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pâte à choux

11 Mai 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #les pâtes, #pâtisseries

Pâte à choux Ingrédients pour 8 choux individuels ou 1 grand Paris Brest : 120ml d’eau 2 œufs, 80g de farine 40g de beurre 5g de sel Préparation : Préchauffer le four à 200°C Mettre l’eau, le beurre et le sel dans une casserole Porter à ébullition à feux...

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Tarte aux poivrons

11 Mai 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie

Tarte aux poivrons Pâte brisée Cf : la recette est sur le blog Pour l’appareil Ingrédients pour 1 pâte/ 4 à 6 personnes : 2-3 oeufs 15 cl de crème fraiche liquide entière Un peu de lait demi-écrémé (pour détendre le mélange) 2-3 poivrons 1 ou 2 oignons...

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Flan au caramel

5 Avril 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #desserts, #crème dessert, #pâtisseries

Ingrédients pour 6 personnes : 1/2L de lait entier 4 œufs 80g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe d’arôme de vanille 200g de sucre pour le caramel Préparation : Préchauffez le four th.6 (180°C) et préparez le bain marie (eau sur la plaque du four)...

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Riz au lait de noisette

28 Mars 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #crème dessert, #desserts, #bébés

Ingrédients pour 8 personnes : 150 g de riz rond pour risotto 1.5L cl de lait de noisette (mettre une partie de lait de vache pour compléter si nécessaire) 60 g de sucre Préparation : Dans une casserole, faites chauffer le lait avec le sucre pendant 5...

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Tarte aux poireaux

23 Janvier 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #tartes salées, #légumes

Tarte aux poireaux (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte feuilletée ou brisée 800 g de poireaux 100 g de gruyère râpé 100ml lait 100g de fromage blanc 3 œufs Préchauffez le four th.6 (180°C). Nettoyez les poireaux. Faites revenir les poireaux coupés (le blanc...

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Gratin de légumes

23 Janvier 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #dénutrition

Gratin de légumes Ingrédients : - 4 grosses courgettes - Oignon - 20 cl de crème fraîche (ou béchamel) - 200 à 300 g de gruyère râpé, - Sel, poivre - Herbes de Provence - 2 doses de poudre de protéine Technique Pour la béchamel : Faire chauffer 20g de...

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Quiche lorraine

23 Janvier 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #dénutrition

Quiche lorraine : Ingrédients (pour une quiche individuelle ou une part) : 100ml de complément neutre (½) 2 cuillères à soupe de farine – 30g de lardons 30g de gruyère râpé 1cuillère à café de moutarde 60g de pâte feuilletée ou brisée sel et poivre Technique...

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Pâte à crêpe salé

23 Janvier 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #dénutrition

Pâte à crêpe salé : Ingrédients (pour 8 crêpes) : 1 complément neutre (200ml) - 2 œufs - 2 cuillères à soupe bombée de farine - 4 cuillères à café d’huile - 1 bouillon cube Technique : Mettre la farine tamisée dans un saladier, Ajouter les œufs entiers...

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