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DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib
Articles récents

Frites de courgettes au parmesan

20 Octobre 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #entrées - appéritif, #finger food, #tapas

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courgette1 moyenne 40g de la chapelure 20g de parmesan 1 œufs Sel et poivre 1 cas d’huile Préparation : Préchauffer le four à 200°. Laver les courgettes et les essuyer. Couper les courgettes dans le sens de la longueur...

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courge spaghetti façon carbonara

14 Octobre 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #courge, #plats d'automne, #les pâtes

Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti, 1 oignon, 200g de lardons ou allumettes de bacon, 150g de crème fraiche à 18% de Mg, 80g de parmesan 1 œuf 2 CàS d’huile d’olive Sel / poivre/ muscade ( selon les goûts) Technique : Lavez la courge, puis...

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Quiche jambon courgette

17 Août 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #Quiches, #tartes salées, #actions, #courgette, #légumes, #repas rapides

Ingrédients : - une pâte brisée (la recette est sur le blog également) -500g de courgette (lavées, mais non pelées 😊 ), - ½ oignon, - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, - 3 tranches de jambon, (ou 120g de dés de jambon) - 60g de fromage râpé, - 3 œufs,...

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sablés noix de coco choco

14 Mars 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #pâtisseries, #biscuits, #desserts, #rapide

On préchauffe le four à 200°C, On sort la plaque, On dispose une feuille de papier cuisson sur la plaque. Les ingrédients : - 170g de farine, - 30g de noix de coco râpée, - 100g de sucre, - 100g de beurre doux, - 1/2 sachet de levure chimique, - 2 barres...

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Chou rouge

30 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #plat d'hiver, #bacon, #chou, #saucisses, #charcuterie

Chou rouge Ingrédient : ½ chou rouge (800g environ) 100g d’allumettes de bacon ou une belle tranche de lard fumé, ou une saucisse 1 pomme à cuire (Boskoop) 1 CàS de matières grasses (beurre, saindoux, huile, margarine), 1 bouillon cube dilué, 1 oignon,...

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Panna cotta

19 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #crème dessert, #desserts

Panna cotta Ingrédients pour 6 personnes : - 350 ml de crème liquide - 250ml de lait - 60 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Préparation de la recette : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau...

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Purée de pois chiches

19 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #conserve, #entrées - appéritif, #repas rapides

Purée de pois chiches Ingrédients : 1 petite conserve de pois chiches, 2 CàS d’huile de noisettes (moins cher que l’huile de sésame), ½ yaourt brassé nature, Sel, ail en poudre, gingembre en poudre, cumin en poudre. Technique : Mixer les pois chiches...

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tourte au thon

19 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #conserve, #tartes salées, #tourtes, #poisson

Tourte au thon Ingrédients pour 6-8 personnes : 2 pâtes feuilletées 400g de thon en boîte au naturel 1 grosse échalote 4 biscottes Plusieurs brins de persil 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 4 œufs dont un jaune à mettre de côté pour la dorure...

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sandwich

19 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #féculents, #repas rapides

Idées de recettes pour réaliser un repas sandwich complet et équilibré Sandwich Calanque _4 tranches de pain de seigle _1 œuf dur en rondelles _quelques crevettes roses _crudités au choix _1 cuillère à café de mayonnaise et filet de citron Sandwich curry...

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Crumble aux pommes

29 Octobre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #desserts, #fruits

Crumble aux pommes Ingrédients pour 1 portion: 1/2 pomme, 10g de sucre, 10g de beurre, 20g de farine, Vanille ou cannelle, 4 épices… Préparation de la recette : Préchauffer le four à thermostat 7 (200°C). Peler, évider et découper les pommes en fines...

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