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Articles récents

Galette de Rois aux pommes

17 Janvier 2022 , Rédigé par DELATTRE Lucie

Galette des Rois aux pommes » Ingrédients: 2 pates feuilletées pur beurre, 5 pommes, De la cannelle, 1 œuf 1 cuillère à café de sucre en poudre. Préparation : Préchauffer le four à 230°C ; Laver et peler les pommes, Retirer le trognon, Couper les pommes...

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Biscuits de noël

7 Décembre 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #biscuits, #desserts, #Noël

Biscuits sablés : Ingrédients : 200g de farine, 100g de sucre, 100g de beurre doux 1 œuf Au choix : cannelle, vanille, mélange 4 épices Préparation : Préchauffer le four à 180 °C Mélanger : farine, sucre, épices, puis ajouter le beurre en morceaux, Mélanger...

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pâte brisée

17 Novembre 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #les pâtes, #tartes salées, #tartes sucrées, #Quiches

Ingrédients pour 1 pâte/ 4 à 6 personnes : 250 g de farine 125 g de beurre en dés et en pommade 1/2 cuillère à café de sel 8 cl d'eau Préparation de la recette : Attention : Le beurre doit être sorti du frigo 3 heures avant, ou alors passez-le 1 min à...

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Frites de courgettes au parmesan

20 Octobre 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #entrées - appéritif, #finger food, #tapas

Ingrédients (pour 2 personnes) 1 courgette1 moyenne 40g de la chapelure 20g de parmesan 1 œufs Sel et poivre 1 cas d’huile Préparation : Préchauffer le four à 200°. Laver les courgettes et les essuyer. Couper les courgettes dans le sens de la longueur...

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courge spaghetti façon carbonara

14 Octobre 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #courge, #plats d'automne, #les pâtes

Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti, 1 oignon, 200g de lardons ou allumettes de bacon, 150g de crème fraiche à 18% de Mg, 80g de parmesan 1 œuf 2 CàS d’huile d’olive Sel / poivre/ muscade ( selon les goûts) Technique : Lavez la courge, puis...

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Quiche jambon courgette

17 Août 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #Quiches, #tartes salées, #actions, #courgette, #légumes, #repas rapides

Ingrédients : - une pâte brisée (la recette est sur le blog également) -500g de courgette (lavées, mais non pelées 😊 ), - ½ oignon, - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, - 3 tranches de jambon, (ou 120g de dés de jambon) - 60g de fromage râpé, - 3 œufs,...

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sablés noix de coco choco

14 Mars 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #pâtisseries, #biscuits, #desserts, #rapide

On préchauffe le four à 200°C, On sort la plaque, On dispose une feuille de papier cuisson sur la plaque. Les ingrédients : - 170g de farine, - 30g de noix de coco râpée, - 100g de sucre, - 100g de beurre doux, - 1/2 sachet de levure chimique, - 2 barres...

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Chou rouge

30 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #plat d'hiver, #bacon, #chou, #saucisses, #charcuterie

Chou rouge Ingrédient : ½ chou rouge (800g environ) 100g d’allumettes de bacon ou une belle tranche de lard fumé, ou une saucisse 1 pomme à cuire (Boskoop) 1 CàS de matières grasses (beurre, saindoux, huile, margarine), 1 bouillon cube dilué, 1 oignon,...

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Panna cotta

19 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #crème dessert, #desserts

Panna cotta Ingrédients pour 6 personnes : - 350 ml de crème liquide - 250ml de lait - 60 g de sucre - 3 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille ou extrait de vanille Préparation de la recette : Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau...

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Purée de pois chiches

19 Janvier 2021 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #conserve, #entrées - appéritif, #repas rapides

Purée de pois chiches Ingrédients : 1 petite conserve de pois chiches, 2 CàS d’huile de noisettes (moins cher que l’huile de sésame), ½ yaourt brassé nature, Sel, ail en poudre, gingembre en poudre, cumin en poudre. Technique : Mixer les pois chiches...

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