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legumes
Flans de brocolis au parmesan
Flans de brocolis au parmesan Ingrédients (5 pers) : 1 bouquet de brocoli (450 g) soit 260 g de bouquets cuits 3 œufs 200 ml de crème liquide 30 g de parmesan Sel, poivre, muscade 10 g de beurre ou huile d’olive pour le plat Préparation : Préchauffer...
Galettes de petits pois
Galettes de petits pois Ingrédients pour 2 personnes : 350g de petits pois, 1 œuf, 35g de farine, ½ oignon, ½ gousse d’ail, Sel, poivre) Préparation : Faire revenir l’oignon et l’ail dans 1 càc d’huile, Ajouter les petits pois afin de les faire revenir...
Flans de potiron
Flans de potiron Ingrédients pour 10 petits flans : 450g de potiron (sans la peau) 100ml de lait 100ml de crème liquide 3 œufs 30g de farine Sel, poivre, muscade, thym ( selon vos goûts) Préparation : Mettre une casserole d’eau à bouillir. Couper le potiron...
Courgettes farcies,
Courgettes farcies, Les ingrédients pour 2 personnes Courgettes : 1 courgette Une tomate, ¼ de poivron, 1 oignon, 1 gousse d’ail Sel/poivre. , aromates au choix (thym, laurier…) 1 CàS d’huile d’olive 120g de riz, 110g de Viande Hachée de porc , 110g de...
Bruschettas courgettes et gorgonzola
Bruschettas courgettes et gorgonzola Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de pain de campagne 1 belle courgette 1 gousse d'ail 360g de gorgonzola roquette huile d'olive thym sel, poivre Préparation Coupez votre courgette en fines rondelles et faites...
Tartine de Bleu, courgettes et poivrons
Tartine de Bleu, courgettes et poivrons Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de Bleu 4 tranches de pain de campagne 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 courgette 100 g de crème épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation Coupez les poivrons en...
Aubergine à la féta
Aubergine à la féta Ingrédients: 1 aubergine 60g de féta ou chèvre ou roquefort… 1 cs de noix concassées 1 gousse d’ail 60g de concentré de tomate 20g d’huile d’olive sel / poivre t echnique Écrasez l'ail, le fromage, les noix et le concentré de tomates...
Salade de courgettes grillées au basilic et sablés parmesan
Salade de courgettes grillées au basilic et sablés parmesan Ingrédients : pour 6 personnes 5 courgettes 4 gousses d'ail Quelques brins de basilic 1 cuillère à soupe d'amandes huile d'olive sel et poivre Préparation : Préparez les sablés au parmesan (voir...
tarte aux poivrons
Tarte aux poivrons Pâte brisée Cf : la recette est sur le blog Pour l’appareil Ingrédients pour 1 pâte/ 4 à 6 personnes : 2-3 oeufs 15 cl de crème fraiche liquide entière Un peu de lait demi-écrémé (pour détendre le mélange) 2-3 poivrons 1 ou 2 oignons...
Tarte aux poireaux
Tarte aux poireaux (pour 4 à 6 personnes) 1 pâte feuilletée ou brisée 800 g de poireaux 100 g de gruyère râpé 100ml lait 100g de fromage blanc 3 œufs Préchauffez le four th.6 (180°C). Nettoyez les poireaux. Faites revenir les poireaux coupés (le blanc...
