750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib

legumes

Velouté d’endives au Bleu (pour 4 personnes)

14 Septembre 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #potage, #légumes

Velouté d’endives au Bleu (pour 4 personnes) - 800 g d’endives - 150 g de bleu d’Auvergne - 10 cl de crème liquide - 1 tablette de bouillon de volaille - 1 cuil. à café de sucre en poudre - 20 g de beurre ou 1 cas d’huile d’olive, - sel / poivre Nettoyez...

Lire la suite

Recettes de lasagnes d’aubergines sans pâtes

12 Août 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #lasagnes, #féculents

Ingrédients pour 8 personnes : 480g de pulpe de tomates 2kg d’aubergines Thym, origan 2 gros oignons 2 gousses d’ail en purée Poivre Parmesan 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour le coulis Huile d’olive pour badigeonner les aubergines Préparation :...

Lire la suite

Recette Flan de légumes au micro-ondes

12 Août 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #micro-ondes, #légumes

Ingrédients : (1 personne) 10 cl de crème fraiche liquide 1 œuf sel, poivre 80 à 120g de légumes au choix, en brunoises ou émincés surgelés ou purée de légumes ( céleris, épinards, carottes...) Préparation : Battre l'oeuf avec la crème, le sel et le poivre....

Lire la suite

Concombres farcis

12 Août 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #salade, #végétarien

Ingrédients pour 8 personnes : ½ concombre par personne 150g de raisins secs blonds 200g d'un mélange de quinoa et boulgour 1 bûche de chèvre Persil ciselé 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuillères à café de jus de citron vert Sel, poivre Préparation...

Lire la suite

risotto de lentilles corail, curry coco

3 Juin 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #végétarien, #légumes secs, #carottes, #légumes

Ingrédient pour une personne, Riz rond : 25g Lentilles corail : 30g Carotte : 1 moyenne Crème de coco : 2 càs 1 càc d d’huile d’olive ou de coco, ½ oignon, Curry, sel, poivre, coriandre Technique ð Durant la cuisson, préparez les carottes, Préparez votre...

Lire la suite

Mijoté de poulet à la bière et à la moutarde

28 Février 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #viande, #volaille, #carottes, #légumes

Ingrédients pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet 5 cuillères à soupe de moutarde 3 oignons 4 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 75 cl de bière blonde 6 carottes moyennes 2 cuill. à soupe de crème fraîche 1 cuill. à soupe d'huile d’olive 2 cuill. à soupe...

Lire la suite

Croquettes de choufleur

19 Février 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #fromage, #légumes

Ingrédients ( pour 8 personnes) : 1 chou-fleur déjà cuit 2 œufs 2 boules de mozzarella 6 à 8 c. à soupe de chapelure sel huile neutre Préparation Laver, découper et faire cuire le chou fleur dans une casserole d’eau. Dans un petit robot-hachoir, mixer...

Lire la suite

Blanc de poulet au cantal

19 Février 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #viande

Ingrédients pour 8 personnes : 8 escalopes de poulet 16 tranches de poitrine fumée 1kg de brocolis 200ml de vin blanc Sel, poivre Huile d’olive Préparation : Couper chaque escalope de poulet en portefeuille, salé, poivrer. Disposer 2 tranches de comté...

Lire la suite

Endives au jambon

19 Février 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes, #plat d'hiver

Ingrédients pour 4 personnes : 8 endives 4 tranches de jambon de Paris 25 g de beurre + une noix de beurre 25 g de farine ou maïzena 1 ¼ l de lait 1 grosse cuil. de crème fraîche épaisse ou 2 càs de crème liquide 80 g de Comté ou gruyère rapé 1 Noix de...

Lire la suite

Recette tagliatelles de courgettes et de carottes

15 Octobre 2018 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes

Ingrédients (5 personnes) 600g de courgette 300g de carottes Sel, poivre Ail frais ou en poudre Epices et aromates selon les gouts 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Préparation : Laver les légumes et éplucher les carottes. A l’aide d’un économe...

Lire la suite
<< < 1 2 3 4 > >>