Panna cotta

Panna cotta

Ingrédients pour 6  personnes :

- 350 ml de crème liquide

- 250ml de lait
- 60 g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille ou extrait de vanille

Préparation de la recette :

• Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide durant 10 minutes environ.
• Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire frémir.
• Dès le début de l'ébullition, retirer la casserole du feu et ajouter les 3 feuilles de gélatine, égouttées.
• Bien remuer et mettre dans des coupelles. Laisser refroidir quelques heures.
• Ajouter du coulis de fraise, framboise ou autre fruit...