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volaille
Boulettes de poulet
Fiche recette « Boulettes de poulet » Ingrédients pour 2 Adultes : 250 de blanc de poulet, ¼ de poivron jaune, 1 échalote, 1 gousse d’ail, ½ oignon, ½ œuf, 1 tranche de pain trempée dans du lait 2 cuillère à soupe de farine, Thym, laurier, sel, poivre,...
Aiguillettes de poulet accompagnées de son risotto aux poireaux
Aiguillettes de poulet accompagnées de son risotto aux poireaux Ingrédients (pour 8 personnes) : 800g d’aiguillettes de poulet (ou 800 escalope de poulet à défaut, à découper en lamelles) 6 poireaux de belle taille 50 à 60g de riz à risotto cru par personne...
Recette escalope de volaille en papillote
Ingrédients (5 personnes) - 5 escalopes de volaille (environ 100-120g chacune) - 10 tranches de bacon - Un peu de gruyère rapé (prévoir au moins 80-100g) - Une dizaine de cuillères à soupe de crème fraiche liquide - Sel, poivre, épices et aromates selon...
Mijoté de poulet à la bière et à la moutarde
Ingrédients pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet 5 cuillères à soupe de moutarde 3 oignons 4 gousses d'ail 3 feuilles de laurier 75 cl de bière blonde 6 carottes moyennes 2 cuill. à soupe de crème fraîche 1 cuill. à soupe d'huile d’olive 2 cuill. à soupe...
