poisson
Pain de poisson ( terrine)
Pain de poisson (ou terrine) pour 2 personnes 1 d'échalote 1 œuf 1 cuillère à soupe de crème fraiche 1 cuillère à soupe de fromage râpé, +/- 100g de filet de colin 150g de tomates sel, poivre, herbes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (facultatif). faire...
tourte au thon
Tourte au thon Ingrédients pour 6-8 personnes : 2 pâtes feuilletées 400g de thon en boîte au naturel 1 grosse échalote 4 biscottes Plusieurs brins de persil 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 4 œufs dont un jaune à mettre de côté pour la dorure...
Toasts au guacamole et au saumon
Toasts au guacamole et au saumon Ingrédients pour 4 personnes : 4 tranches de pain de votre choix Guacamole maison ou pas 4 tranches de saumon Filet d'huile d'olive sur chaque tranche Fleur de sel 1 citron vert Préparation Toaster le pain. Garnir chaque...
Bruschettas aux gambas et chorizo
Bruschettas aux gambas et chorizo Ingrédients pour 2 personnes 1 demi baguette ou du pain ciabatta 50g de chorizo 200g de gambas ou crevettes crues et décortiquées des tomates cerises 1 demi boule de mozzarella du basilic huile d'olive poivre et sel Préparation...
Filet de lieu noir sur lit de poireaux aux lentilles corail (2 personnes)
Ingrédients : 1 poireau, 2 branches de thym, 5 CàS de lentilles corail, 1 citron jaune; 1 bouillon cube, 1 CàS d’huile d olive. sel/poivre. Technique : Préchauffez le four à 150°C. Préparez votre papillote : Pour cela, déposez le filet de lieu noir sur...