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plats d'automne
courge spaghetti façon carbonara
Ingrédients pour 4 personnes 1 courge spaghetti, 1 oignon, 200g de lardons ou allumettes de bacon, 150g de crème fraiche à 18% de Mg, 80g de parmesan 1 œuf 2 CàS d’huile d’olive Sel / poivre/ muscade ( selon les goûts) Technique : Lavez la courge, puis...
Crumble de poireaux aux noix
Crumble de poireaux aux noix Ingrédients pour 8 personnes : 8 blancs de poireaux 4 c. à soupe de beurre 2 gousses d’ail haché 2 échalotes émincées 1 c. à café de mélange de curry 1 c. à café de piment d’Espelette Huile d’olive pour la cuisson sel, poivre...
One pote jambon fumé potiron
One pot jambon fumé potiron Ingrédients pour 4 personnes: 250g de penne, 200g de jambon cru, fumé (fines tranches), 500g de potiron épluché, coupé en dès, ½ oignon + 1 échalote, 25g de beurre, 1 branche de romarin, sel, poivre, muscade 750g d’eau (= 75cl)...
Flans de brocolis au parmesan
Flans de brocolis au parmesan Ingrédients (5 pers) : 1 bouquet de brocoli (450 g) soit 260 g de bouquets cuits 3 œufs 200 ml de crème liquide 30 g de parmesan Sel, poivre, muscade 10 g de beurre ou huile d’olive pour le plat Préparation : Préchauffer...
Flans de potiron
Flans de potiron Ingrédients pour 10 petits flans : 450g de potiron (sans la peau) 100ml de lait 100ml de crème liquide 3 œufs 30g de farine Sel, poivre, muscade, thym ( selon vos goûts) Préparation : Mettre une casserole d’eau à bouillir. Couper le potiron...
