Bruschettas courgettes et gorgonzola

Bruschettas courgettes et gorgonzola

Ingrédients pour 6 personnes :

• 6 tranches de pain de campagne
• 1 belle courgette
• 1 gousse d'ail
• 360g de gorgonzola
• roquette
• huile d'olive
• thym
• sel, poivre

Préparation

• Coupez votre courgette en fines rondelles et faites les revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail juste écrasée. Salez, poivrez et ajoutez le thym en fin de cuisson.
• Frottez vos tranches de pain à l'ail, arrosées-les d'huile d'olive puis disposez en alternance une tranche de courgette et un morceau de gorgonzola.
• Enfournez au four, en mode grill, pendant 5 minutes. A la sortie du four, disposez quelques feuilles de roquette sur les tartines et servez immédiatement. A déguster avec une salade.