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DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib

Croque Monsieur savoyard

8 Septembre 2020 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #fromage

Croque Monsieur savoyard

Ingrédients pour 4 personnes :

 

Préparation

  • Eplucher puis émincer finement les oignons. Dans une bonne poêle anti-adhésive, à feu doux, sans ajout de matières grasses, faire revenir les petits oignons pendant une bonne dizaine de minutes. Ils vont fondre tranquillement sans brûler. Remuer régulièrement. Ajouter en fin de cuisson le sucre en poudre et remuer. Cela va permettre aux oignons de caraméliser et d’être encore meilleurs...
  • Dans une seconde poêle, toujours sans matières grasses, faire dorer les ronds de bacon sur les deux faces.
  • Faire chauffer l’appareil à croque ou le grill du four.
  • Prendre une tranche de pain, déposer 4 tranches de bacon sur toute la longueur, recouvrir avec quelques jolies pincées bien généreuses d’oignons caramélisés... et poser enfin 2 tranches de fromage à raclette. Terminer en recouvrant avec une seconde tranche de pain.
  • A servir avec une salade.
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