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DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib

émincé de carottes

5 Novembre 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #légumes

Emincé de carottes

 

Ingrédients pour 1 personne

150g de carotte

½ oignon

1 cac d’huile de tournesol

Sel / poivre

1 /2 bouillon cube

Herbes aromatiques.

 

Technique :

Laver et peler les carottes

A l’aide d un rasoir à légumes, faites de fines tranches de carottes.

Emincer l’oignon,

Faites chauffer la poêle puis, y disposer l’huile

 Une  fois l’huile bien chaude, y ajouter l’oignon et faites le revenir.

Ajouter les carottes puis un peu de bouillon, couvrez,  et laisser cuire à feux Dou.

En fonction de la cuisson, il faudra peut-être ajouter du bouillon.

 Une fois les carottes cuites, ajouter sel, poivre et herbes aromatiques

Ps : le persil est très riche en vitamine C J

 

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