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DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib

bechamel classique

14 Septembre 2019 , Rédigé par DELATTRE Lucie Publié dans #les sauces

Recette de la béchamel

 

 

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 12.5 g de farine

- 12.5g de beurre ou margarine
- 125 ml de lait ,
-
sel, poivre, muscade

 

Préparation :

Dans une casserole, faire fondre la matière grasse (ne pas la laisser bruler). Une fois la matière grasse assez chaude, mettre toute la farine en une seule fois, la remuer avec une spatule en bois et former une boule homogène. Ajouter ensuite le lait petit à petit afin de délayer la farine en évitant que cela ne fasse des grumeaux. Saler, poivrer.

 

 

 

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