Guacamole

Ingrédients

• 3 avocats
• 1 petit oignon blanc
• 1 tomate (facultatif)
• Le jus d’1 citron (vert ou jaune)
• De la coriandre
• Du cumin facultatif
• Sel, poivre

Préparation :

Couper l’oignon finement, réserver. Si l’on utilise la tomate, la couper en petits morceaux en gardant le jus et réserver. Presser 1 citron et réserver le jus.

Couper la chaire des avocats grossièrement et les écraser à la fourchette afin de garder des morceaux, puis ajouter la tomate, puis l’oignon et le jus de citron, bien mélanger.

Assaisonner à votre convenance puis filmer le guacamole ou déguster-le rapidement.