Vinaigrette // 1 personne

Vinaigrette pour 1 personne :

_1 cuillère à café d’huile de votre choix

_1 cuillère à café d’eau

_1/2 à 1 cuillère à café de vinaigre ou citron

_moutarde, sel, poivre, échalotes… (Facultatif)

Préparation :

• Dans un bol, fouetter la moutarde avec sel et poivre
• Ajouter le vinaigre et l’eau
• Ajouter enfin l’huile
• Assaisonner à la convenance avec herbes aromatiques, échalotes…