750 grammes
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DELATTRE Lucie recettes diététiques      06.64.96.77.89                prise de RDV sur Doctolib

La tartiflette Pour 2 personnes,

1 Décembre 2014 , Rédigé par DELATTRE Publié dans #plat d'hiver

Les ingrédients:

  • 350g de pomme de terre spéciale gratin,
  • 4 fines tranches de reblochon,
  • 2 cas d’allumettes de bacon fumé.
  • 1 cac d’huile d’arachide.
  • ½ oignon.
  • 1/2 verre de crème liquide 15% de MG,
  • 1 verre de lait demi-écrémé.

Technique :

Nettoyez et pelez les pommes de terre,

Découpez-les en fines tranches puis plongez-les dans l’eau bouillante salée.

Mélangez le lait et la crème et réservez.

Faites revenir l’oignon émincé, et déposez-le sur du papier absorbant.

En même temps, disposez les allumettes dans une poêle anti adhésive, et déposez-les également sur du papier absorbant afin d’enlever un maximum de matière grasse.

Dans votre plat, disposez une feuille de papier cuisson, et ajoutez les pommes de terre puis, le mélange allumettes / oignon ainsi que quelques dès de reblochon, renouvelez l'opération (pdt, allumette, fromage)

versez le mélange crème/lait puis disposez le reste de reblochon.

Enfournez 15 minutes à 160°C

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