HALLOWEEN !!!

Halloween est l’occasion pour tous de faire découvrir les citrouilles et potirons aux enfants,

Ce légumes de la famille des courges et très intéressants puisse qu’il n’apporte quasiment pas de calories,

Facile à utiliser les recettes se déclinent à l’infini….

Potage de potiron pour 4 personnes

• Les ingrédients,

500 grammes de potiron,

300 grammes de carottes,

1 poireau,

1 oignon,

du thym,

1 cuillère à soupe de crème légère.

• La technique:

Lavez le potiron et coupez le en cartiers, ( astuces : conservez des graines afin de les planter dans votre potager l'an prochain !!!),

nettoyez et éplucher les autres légumes.

Plongez les cartier 1 minutes dans l'eau bouillante et salé,

retirer la chair.

Couper grossièrement les légumes et les disposer dans un plat adéquat, couvrir d'eau froide, ajouter le thym et couvrir,

Une fois les légumes cuits, mixez les et ajoutez la crème, salez à votre convenance.

Afin de rendre plus ludique la dégustation de vos "petits monstres" présentez le potage

à l'intérieur d'un potiron .